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Le Tiramisu à l’italienne en 8 étapes seulement!

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Élaboré à la fin du XVIe siècle en Toscane, le Tiramisu est un dessert intemporel qui ravit les papilles des petits et des grands depuis des années.

Il est tellement apprécié qu’une coupe du monde du meilleur Tiramisu est organisée chaque année en Italie pour départager de nombreux concurrents. Sous l’œil d’experts culinaires, des centaines de participants réalisent le plus populaire des desserts italiens.

Ci-dessous, les 8 étapes pour créer un Tiramisu PARFAIT ! Bon, j’espère!

Etape 1

Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.

Etape 2

Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé.

Etape 3

Ajouter le mascarpone au fouet.

Etape 4

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Réserver.

Etape 5

Mouiller les biscuits dans le café rapidement avant d’en tapisser le fond du plat.

Etape 6

Recouvrir d’une couche de crème au mascarpone puis répéter l’opération en alternant couche de biscuits et couche de crème en terminant par cette dernière.

Etape 7

Saupoudrer de cacao.

Etape 8

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais.

Pour finir, mesdames, messieurs, je vous souhaite un très bon appétit!

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